春萵筍當(dāng)年春播育苗,，定植后葉簇生長(zhǎng)及莖部肥大期溫度已高，不僅上市晚,，適宜生長(zhǎng)期短,，產(chǎn)量不高。所以在露地可以越冬的地區(qū)應(yīng)實(shí)行秋播,，使幼苗在冬前達(dá)到4~5葉時(shí)越冬,，于春季定植。這樣根系及葉簇得到充分生長(zhǎng),，進(jìn)入4~5月份花莖抽生后,，在營(yíng)養(yǎng)充足、溫度適宜的情況下可以迅速肥大,，形成產(chǎn)量較高,，品質(zhì)較好。

關(guān)中地區(qū)秋播育苗,，以9月上中旬播種為宜,。若播種太晚，幼苗小,，易受凍害,，秋播也不能太早，否則苗子易旺長(zhǎng),，易受凍害,，且花芽分化早，次春易“竄”,。

育苗畝播種籽1.5kg左右,，苗床面積與栽培面積之比約為1：100。出苗后一是要及時(shí)間苗,，防止苗子擁擠,，使苗距保持在3~4cm，一定營(yíng)養(yǎng)面積,。苗期適當(dāng)控制灌水,，使葉片肥厚、平展,，培養(yǎng)壯苗，防止徒長(zhǎng)。冬季能夠露地越冬的地區(qū)應(yīng)冬前定植,，由于冬前定植根系發(fā)育好,，翌春生長(zhǎng)快，可提早上市,，產(chǎn)量也高,。若秋播育苗晚，或由于種種原因苗子過小或冬季不能越冬的地區(qū)可實(shí)行春栽（定植）,，春季定植應(yīng)在土壤解凍后盡早進(jìn)行